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Recette du monde : Les Syrkinis Russes

Recette du monde : Les Syrkinis Russes

    

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  Les recettes de cuisine

Voici une recette gourmande et pleine de douceur : Les Syrkinis Russes.

Une recette proposée par Agripousse

Préparation :

Temps Total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes
temps

40min

personnes

4 personnes

(pour une douzaine de Syrnikis)

difficulté

Facile

prix

Bon marché

Ingrédients :

  • 500 gr de fromage blanc (tvorog) type faisselle ricotta égouttée 4 heures
  • 2 cuil à café de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 2 cuil à soupe de farine (plus 3 cuil pour réaliser les syrnikis)
  • 3 à 4 cuil à soupe d'huile
  • Confiture 

Préparation :

syrniki

1) Écrasez le fromage à la fourchette avec le sucre, ajoutez l'œuf et mélangez. (Vous pouvez mixer cette préparation pour la rendre plus homogène.)

2) Ajoutez ensuite une pincée de sel et la farine progressivement, bien mélangez.

3) Farinez légèrement une assiette, puis à l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez un peu de la préparation, faites une boule, puis aplatissez légèrement, déposez dans l'assiette et farinez les deux côtés.

4) Faites chauffer une poêle avec l'huile, déposez les Syrnikis, faites cuire 3 minutes de chaque côté pour qu'ils soient dorés. Déposez-les sur un essuie tout.

5) Servez les Syrnikis tièdes (pas chauds), saupoudrés de sucre glace et avec de la confiture de votre choix.

"Accompagnez vos Syrnikis d’une confiture de fruits rouges, de cassis ou de framboises pour rendre votre petit déjeuner encore plus gourmand"

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