Véritable carrefour naturel de la région des Balkans, la Bulgarie est un réel trésor historique qui tire ses inspirations des nombreuses cultures qui l’entourent : turques, grecques, italiennes, … . Cette position géographique a permis l’établissement d’une alimentation saine, savoureuse mais surtout généreuse.
Le patrimoine culturel du pays est sûrement l’un des plus riches du Balkan et les très nombreuses statues attestent des héritages historiques d’une civilisation installée depuis 4 600 avant Jésus Christ. Mais le passé du pays est également marqué par son histoire du socialisme, que l’on connaît en France grâce aux idées de Jean Jaurès.
Les Bulgares aiment marier les légumes, herbes et fruits à leur grande variété de produits laitiers comme les yaourts ou les fromages. Les livres de recettes, eux, foisonnent de petits plats à base de viandes (bœuf, agneau,...), de poissons (grillés, frits ou frais) ou encore de légumes (frais ou en bocal).
Sans vous préoccuper des horaires, dégustez des délicieux produits bulgares dont vous ne vous déferez pas de votre premier avis : un régal culinaire. Parmi les recettes sucrées, salées et aussi les boissons vous trouverez sûrement votre bonheur car les Bulgares sont des bons vivants qui savent profiter des bonnes choses.
En effet, leur force repose dans la maîtrise parfaite des mariages des saveurs dans autant les hors-d’œuvre, les mezzés, les salades, les soupes, les ragoûts d’agneau, les pâtisseries à base de miel, les feuilletés que les beignets. Mais les Bulgares sont aussi les maîtres de la boisson, sous toutes ses formes : cafés, thés, tisanes, eaux minérales et vins.
Au menu : Banitsa (à base de fromage de brebis bulgare), Tarator (soupe froide au yaourt et au concombre), Shopska (salade de crudité et de fromages), Kavarama (ragoût de viandes et de légumes), Rakiya (eau de vie), Tikvenik (feuilleté à la citrouille et au miel), …
Le magasin bulgare d’Agripousse vous propose un large panel de produits de qualité supérieure en provenance de Bulgarie. Avec la sélection bulgare, vous vous croirez aux meilleures tables des restaurants de Sofia, dans un traditionnel bulgare market de Plovdiv ou encore en train d’admirer la chapelle de Saint Jean-de-Rila.
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