Le cerfeuil est une des "fines herbes" avec l'estragon, la ciboulette et le persil. Ses feuilles disposent d'un goût légèrement anisé. Il se caractérise par des petites fleurs blanches et des feuilles finement découpées
Le cerfeuil est une excellente source de vitamine C, de provitamine A et de vitamine B9 ; il est riche en minéraux et en oligo-éléments.
Dans ce bocal, le cerfuil Yan est mariné.
Bonne dégustation !
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