La fermentation du thé noir est plus recherchée pour lesoccidentaux que pour les asiatiques, qui préfèrent de très loin le thé vert issu du simple séchage des feuilles. Ce malentendu trouve son origine dans l'histoire du commerce du thé...
Au court des longs voyages en bateaux, le thé parti vert de Chine arriva noir, moisi et fermenté à l'arrivée sur nos côtes.
Les européens qui en ignoraient la saveur primordiale l'on appréciés...et en ont recommandés !
Thé Noir, Pâquerette, Fleurs d’Immortelle, Lavande, Baies roses, Arôme Cassis et Feuilles de Mures
« Signature » est une gamme unique et exceptionnelle du Chef Alexanian.
Fort de son expérience culinaire étoilée, il vous propose de découvrir ses Infusions & ses Thés faits main, composés avec les meilleurs ingrédients pour le Plaisir de votre Dégustation.
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