Le thé blanc est un thé légèrement oxydé, environ 12 %, selon la méthode traditionnelle. Avant le thé vert (qui est lui aussi peu transformé), c'est le thé qui connaît la transformation la plus faible par rapport à la feuille fraîche du théier. Ses crus traditionnels sont rares et souvent coûteux.
Le thé Blanc Diamant Bleu est un thé blanc avec des morceaux de Pommes, Badiane, Citronnelle, Zestes de Pamplemousse, Camomille, Zestes de Pamplemousse, Millepertuis, Menthe, Bleuets, Arôme Vanille
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