Ambiant
L'épeautre ou blé sauvage est une culture céréalière presque perdue, un ancêtre semi-sauvage du blé moderne, sur lequel l'humanité a grandi. De nos jours, il n'y a presque plus de fermes qui le cultivent encore, c'est pour cette raison que l'épeautre est également appelé une sorte de "caviar" parmi d'autres plantes, en raison de sa rentabilité et de la complexité de sa culture.
La vodka biologique Spelta, la boisson unique, un chef-d'œuvre de l'alcool d'élite. Pour la production de cette boisson, nous utilisons la seule céréale nommée "épeautre" ayant un certificat de conformité aux exigences européennes pour les produits écologiques d'origine biologique.
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